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花样寿司的做法 步骤

编辑:菜谱中国 时间:01-16

花样寿司

简介:寿司是大人孩子都喜爱的美食,并且非常便于携带,是适合春游、秋游的野餐小食。搭配可荤可素,只要选用的大米好吃,具有一定黏性,都会很好吃哦!

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

粳米:250克

寿司海苔:2张

三文鱼:适量

北极贝:适量

肉松:10克

胡萝卜条:少许

黄萝卜条:少许

辅料:

寿司帘:1张

寿司醋:适量

步骤:

花样寿司的做法步骤1

1.金龙鱼乳玉皇妃粳米蒸熟,冷却备用。

花样寿司的做法步骤2

2.米饭中滴入少许寿司醋,带上一次性手套抓匀。

花样寿司的做法步骤3

3.寿司帘上放一张海苔,抓取适量拌好的米饭放在海苔上,在略靠近自己的位置,约1/3处放入肉松、胡萝卜条、黄萝卜条,然后卷起捏紧。

花样寿司的做法步骤4

4.刀双面沾水抹匀,切成小块。

花样寿司的做法步骤5

5.取米饭捏成椭圆形,摆上两片北极贝,用细条状的海苔从中间绑起定型即可。

花样寿司的做法步骤6

6.将三文鱼切成条状,也是一样的做法,就是三文鱼寿司。

小贴士

1、在手套上抹上一点橄榄油可以防粘。

2、当寿司卷成型,多次用力按压紧实,以防在切的时候散开。

3、卷寿司:一只手拎起寿司帘的前端,另一只手卷起寿司,注意在这个阶段寿司帘前端不要卷进去,等寿司卷好成型后,再将寿司帘前端卷进去,用手多次按压,使寿司紧实不散塌。

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