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五香毛豆的做法 步骤

编辑:菜谱中国 时间:09-11

五香毛豆

简介:第一次做卤毛豆,下酒吃非常不错的,看电视什么的可以当零食,我泡了整整二十四小时,非常的入味,天啦噜,实在太好吃啦。

准备时间:10-20分钟

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

毛豆:400克

辅料:

卤料包:1包

八角:2个

香叶:10克

盐:5克

小米辣:10个

步骤:

五香毛豆的做法步骤1

1.原图

五香毛豆的做法步骤2

2.毛豆洗干净,我采用的是新鲜辣椒,比较辣才好吃,辣椒洗净即可不用摘蒂

五香毛豆的做法步骤3

3.锅里注入清水,加卤料包一包,大火煮开,倒入少量的油

五香毛豆的做法步骤4

4.大火煮开后放入洗净的毛豆,加香叶,再加入盐,不用盖锅盖,转中小火煮十分钟

五香毛豆的做法步骤5

5.十分钟后加入辣椒,用剪刀把辣椒稍微剪破即可,继续敞开锅盖煮十分钟

五香毛豆的做法步骤6

6.慢慢出颜色了,火关掉,锅盖盖起来,泡两个小时以上再吃,时间越长越入味,颜色就会越深

五香毛豆的做法步骤7

7.这是泡了二十四小时的样子,颜色已经很深了

五香毛豆的做法步骤8

8.尝尝吧

小贴士

煮的过程中水会很开烧干的,注意水的分量哦。泡的时候要淹没毛豆味道才更入味。

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