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辣子鸡的做法 步骤

编辑:菜谱中国 时间:11-27

辣子鸡

简介:时间过的真快,一转眼的功夫又到2008年了。新的一年又是一个全新的开始,又带来新的希望;在此写下新年祝福:祝每位朋友新年快乐!忘却旧年不开心的一切,迎接一个新的一个好运年!祝我老公在新的一年出入平安!身体健康!事业顺利!财源广进 !祝我家的老人都身健健康康!和睦和睦!平平安安!快快乐乐!祝我的朋友和亲人们身体健康!事业顺利!合家幸福!兴旺发达!最后,, 最最重要的是,祝我国的运动健将们在2008的奥运会上取得好成绩!!!

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

鸡翅根:600g

辅料:

干红椒:20g

香葱:适量

姜片:适量

大蒜瓣:适量

熟白芝麻:1勺

盐:适量

料酒:1大勺

生抽:1大勺

老抽:2大勺

白糖:1大勺

陈醋:3大勺

味精:适量

水:适量

步骤:

辣子鸡的做法步骤1

1.鸡翅根 6只洗净,切小块(我切的不够小块)

辣子鸡的做法步骤2

2.干红椒、香葱、姜片

辣子鸡的做法步骤3

3.鸡翅根块用生抽、料酒、盐腌制30分钟取出沥干水份。

辣子鸡的做法步骤4

4.锅内烧热油,保持大火炸至鸡块成金黄色(大火炸才会外皮酥脆,里面的肉质鲜嫩)

辣子鸡的做法步骤5

5.炸好的鸡块

辣子鸡的做法步骤6

6.锅内冷油,大蒜瓣、干椒、姜片放入爆香。

辣子鸡的做法步骤7

7.放入一些凉水,香醋,糖,一汤匙生抽煮制片刻,这样干椒里面的味道才会煮出来。

辣子鸡的做法步骤8

8.放入炸好的鸡块入内炒至水完全干了。

辣子鸡的做法步骤9

9.熄火放入香葱,翻炒片刻出锅。

辣子鸡的做法步骤10

10.最后洒上熟的白芝麻即可。

小贴士

放入芝麻,味道更香

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