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豉香辣萝卜干的做法 步骤

编辑:菜谱中国 时间:08-31

豉香辣萝卜干

简介:家人种的萝卜,亲手晒的萝卜干,饱含了亲人汗水的萝卜干吃起来格外美味哦。
萝卜干含有一定数量的糖分、蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸等营养成分,以及钙、磷等人体不可缺少的矿物质。萝卜干的维生素B、铁质含量高,是高级养生食物,有“素人参” 之美名。
萝卜干具有降血脂、降血压、消炎、开胃、清热生津、防暑、消油腻、破气、化痰、止咳等功效。
萝卜干含胆碱物质,有利于减肥,以及它含有的一种叫糖化酶能分解食物中的淀粉等成分,能促进人体对营养物质的消化吸收,又能把致癌的亚硝胺分解掉。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

萝卜干:300g

黑豆豉:50g

辅料:

油:适量

盐:适量

干红辣椒:适量

生抽:适量

糖:适量

步骤:

豉香辣萝卜干的做法步骤1

1.萝卜干,黑豆豉,干红辣椒

豉香辣萝卜干的做法步骤2

2.萝卜干用水浸泡半小时去除咸味后挤干水分,改刀

豉香辣萝卜干的做法步骤3

3.锅热油,葱姜爆香,然后放入黑豆豉和干红辣椒炒出香味

豉香辣萝卜干的做法步骤4

4.放入萝卜干翻炒

豉香辣萝卜干的做法步骤5

5.加入生抽翻炒

豉香辣萝卜干的做法步骤6

6.加入糖翻炒均匀

豉香辣萝卜干的做法步骤7

7.最后加入盐和鸡精调味即可

小贴士

萝卜干要事先用水浸泡去除部分咸味。

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