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腐乳烧排骨的做法 步骤

编辑:菜谱中国 时间:08-03

腐乳烧排骨

简介:这几天实在太懒了,老在凑合着做饭,凑合着吃。老公女儿都提出不想凑合吃了。我说谁不想凑合谁做?到了做饭的时间,老公看我还在电脑上敲打着键盘 ,知道这次做饭没戏了,自己急急忙忙的拿一个大盆,一个大碗,我偷偷看了一眼,挖了一大碗大米,我急忙说少挖一点,那一大碗米,做好一天都吃不完,我可是被老公做的米饭折腾过一次,做了满满一大电饭锅米饭,结果一家人吃了一天都没吃完,最后只好都倒掉。

唉,男人做饭不靠谱啊,特别是不经常做饭的男人,更不靠谱。一会就传来锅碗瓢盆的交响曲,老公在做菜了,快一个小时过去了,只听到老公在叫女儿,叫你妈妈来吃饭, 我这次懒的成功了,老公居然做饭了,菜被老公用一个盆端上来了,我和女儿都惊呆了,一大盆白菜、粉条肉,女儿和我看看都不说话,老公看我们不说,嘿嘿笑了几声,说白菜看着是一小颗,粉条就抓了一小把,结果做出来就是一大盆,今天我们都多吃菜,少吃饭,老公为了让我们多吃菜,给我和女儿直接一人一个空碗,吃菜吃菜,这是老公在饭桌上说的最多的一句话,我和女儿真的没吃米饭,就只吃菜,看着那电饭锅里的米饭,我又得发愁了,明天又得吃剩米饭了!!!为了吃剩米饭我不得不做了这腐乳排骨,来把剩米饭消灭完!

腐乳在制作过程中经过了发酵,从而生成大量的低聚肽类,具有抗衰老、防癌症、降血脂、调节胰岛素等多种生理保健功能,对身体健康有利。”

准备时间:10-20分钟

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:3-4人

食材

主料:

排骨:600g

腐乳:2块

辅料:

油:适量

冰糖:1小块

八角:1个

花椒粒:10个

桂皮:2g

肉蔻:1个

姜:3g

老抽:5g

料酒:3g

步骤:

腐乳烧排骨的做法步骤1

1.主料:腐乳、排骨

辅料:植物油、盐、姜、老抽、冰糖、八角、花椒粒、桂皮、肉蔻

腐乳烧排骨的做法步骤2

2.把排骨洗净切块

腐乳烧排骨的做法步骤3

3.凉水下锅煮开捞起

腐乳烧排骨的做法步骤4

4.姜切片

腐乳烧排骨的做法步骤5

5.把腐乳块用勺子捣碎,再加一些腐乳汁拌均匀

腐乳烧排骨的做法步骤6

6.热锅凉油下排骨

腐乳烧排骨的做法步骤7

7.加料酒、老抽翻炒均匀上色

腐乳烧排骨的做法步骤8

8.加八角、花椒粒、桂皮、肉蔻翻炒出香味

腐乳烧排骨的做法步骤9

9.加水、冰糖、腐乳汁大火烧开

腐乳烧排骨的做法步骤10

10.转小火烧到40分钟左右,排骨熟透

腐乳烧排骨的做法步骤11

11.转大火收汁即可

小贴士

不要再加盐了,腐乳本身很咸

加盐的尝尝味道

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