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粳米饭

粳米饭的功效标签

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粳米饭

粳米饭

别名:大米

简介:粳米是我国南方人民的主食,含有大量碳水化合物,约占79%,是热量的主要来源。粳米,是粳稻的种仁,又称大米。其味甘淡,其性平和,每日食用,是滋补之物。

季节:夏、秋

粳米饭的功效与作用

含有脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营养成分,能提高人体免疫功能,促进血液循环,多吃能降低胆固醇,防过敏性疾病。

如何挑选粳米饭

米粒丰满肥厚,横断面近于圆形,长与宽之比小于二,颜色蜡白,呈透明或半透明,质地硬而有韧性

粳米饭的制作技巧

制作米饭时一定要“蒸”,不要“捞”,因为捞饭会损失掉大量维生素

粳米饭的食用禁忌

粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛

粳米饭的适合体质

糖尿病患者不宜多食;

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粳米饭的做法大全