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黄玉米

黄玉米

别名:黄玉米

简介:玉米是粗粮中的保健佳品,对人体的健康颇为有利。玉米中赖氨酸、色氨酸含量不足,蛋氨酸含量较高,而大豆的蛋白质恰好相反,蛋氨酸含量低而赖氨酸高。两种食物同食可以起到很好的蛋白质互补作用,谷类食物和大豆混合后的蛋白质生物价值可达到肉类蛋白的水平。

季节:夏、秋

黄玉米的功效与作用

玉米中除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。

如何挑选黄玉米

籽粒整齐均匀,色泽呈现黄色或白色,无发霉味、无酸味、无虫和杀虫剂残留

黄玉米的制作技巧

玉米、玉米须均有利尿作用,以玉米须作用较强,故配伍应用。主要用于慢性肾炎,水肿,小便不利

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黄玉米的做法大全