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去皮蚕豆

去皮蚕豆

别名:佛豆、胡豆、南豆、马齿豆、竖豆、仙豆、寒豆、秬豆、湾豆、罗泛豆、夏豆、罗汉豆、川豆

简介:扁豆为豆科、扁豆属的一个栽培种,多年生或一年生缠绕藤本植物,食用嫩荚或成熟豆粒。扁豆含有蛋白质、碳水化合物,还含有毒蛋白、凝集素以及能引发溶血症的皂素。

季节:

去皮蚕豆的食用禁忌

不宜与田螺同食。

去皮蚕豆的适合体质

婴儿、幼儿人群应忌食或少食;

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去皮蚕豆的做法大全