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鹰嘴豆

鹰嘴豆的功效标签

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鹰嘴豆

鹰嘴豆

别名:桃豆、鸡碗豆、鸡豆、鸡头豆、新疆俗称诺胡提

简介:为豆科草本植物,起源于亚洲西部和近东地区。是世界上栽培面积较大的豆类植物,因其面形奇特,尖如鹰嘴,故称此名。。鹰嘴豆的淀粉具有板栗香味。鹰嘴豆粉加上奶粉制成豆乳粉,易于吸收消化,是婴儿和老年人的营养食品。

鹰嘴豆的功效与作用

鹰嘴豆异黄酮,能够延迟女性细胞衰老,促成骨生成、降血脂、减轻女性更年期综合症状等。也有防止癌细胞的增殖,促使癌细胞死亡的作用。

如何挑选鹰嘴豆

呈淡黄色,种子被白色短柔毛,黑色或褐色,具皱纹,一端具细尖。

鹰嘴豆的适合体质

低血糖患者不宜食用过多

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鹰嘴豆的做法大全