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青豆

青豆的功效标签

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青豆

青豆

别名:青大豆

简介:青豆为鲜豆类,蛋白质、钙质丰富;按其子叶的颜色,又分为两种:青皮青仁大豆,青皮黄仁大豆。青豆含丰富的蛋白质,其中含人体必需的多种氨基酸,尤其以赖氨酸含量高。

季节:初夏

青豆的功效与作用

健脾宽中,润燥消水

如何挑选青豆

在挑选青豆时,不能轻信个大颜色鲜艳的。购买青豆后,可以用清水浸泡一下,真正的青豆浸泡后不会掉色。

青豆的制作技巧

青豆不宜久煮,否则会变色。

青豆的保存方法


1-3天

青豆的适合体质

平和质体质;
一般人群均可食用。

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青豆的做法大全