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馄饨皮

馄饨皮的功效标签

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馄饨皮

馄饨皮

别名:

简介:馄饨皮较薄,煮熟后有透明感。亦因此薄厚之别,等量的馄饨与水饺入沸水中煮,煮熟馄饨费时较短。

馄饨皮的功效与作用

提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

馄饨皮的制作技巧

是将面粉加水搅拌制成散状面团,然后通过熟化挤压机制成条状面带,再经刀辊切割制成云吞皮将面粉(最好选用富强粉)放入盆内,加入少许精盐,倒入适量水,和成面团,用手揉到面团光润时,盖上湿布饧约20分钟,备用。赶成方形,即可开始包。

馄饨皮的食用禁忌

对湿热偏重、痰湿偏盛,舌苔厚腻之人,忌食。

馄饨皮的适合体质

适宜健康体质平和质,气虚体质,气郁体质

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馄饨皮的做法大全