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闽菜第一汤,健康营养怡园佛跳墙!

编辑:菜谱中国 时间:11-21

佛跳墙,即“满坛香”、又名福寿全,聚集海参、鲍鱼、鱼翅、花胶、干贝、蹄筋、花菇等名贵食材,加入陈年花雕酒秘制而成。胶原蛋白含量高,具有延缓衰老、养颜美容功效,男女老少皆可食用。

相传,康熙年间安溪清水祖师佛诞,蔡氏“怡园”府宴请宾客,香溢四邻,高僧嗅之垂涎三尺,顿弃袈裟跳墙而入享用“满坛香”。名相李光地回安溪省亲将此膳带回宫内,康熙皇帝御膳后大悦,钦赐菜名“佛跳墙”,有诗为证“坛启荤香飘四邻、佛闻弃禅跳墙来”,至今300余年广为流传、名扬四海。

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“佛跳墙”曾被列为清宫廷御宴满汉全席中首推的极品美味,一百多年过去了,作为福建闽菜之首,享有“中华第一汤”的美誉。国宴上也曾多次用它来招待各国元首,包括西哈努克亲王、美国总统里根、英国女王伊丽莎白等。

福建渔百惠食品有限公司旗下自主品牌——怡园佛跳墙,甄选上好食材,将多种原料煨于一坛,既有共同的荤味,又保持各自的特色。吃起来软嫩柔润,浓郁荤香,且又荤而不腻,各料互为渗透,味中有味。营养价值极高,具有补气养血、清肺润肠、防治虚寒等功效。每种食材都十分有营养。

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海参:海参体内含有多种氨基酸、维生素、必需脂肪酸,酸性多糖,是目前防止粥样硬化、修复陈旧心肌梗塞最有效的食品之一,海参素能抑制癌细胞的形成,具有提高免疫力和抗癌作用。

鲍鱼:是名贵的海洋食用贝类,被誉为“餐桌黄金,海珍之冠”,其肉质细嫩、营养丰富

位列八大“海珍”之一,是极为珍贵的海产品,《本草纲目》中记载,鲍鱼可明目补虚、清热滋阴、养血益胃、补肝肾,故有“明目鱼”之称

鱼翅:鱼翅胶质丰富、清爽软滑,是一种高蛋白、低糖、低脂肪的高级食品。鱼翅含降血脂、抗动脉硬化及抗凝成份,对心血管系统疾患有防治功效。

花胶:有滋补食疗作用,能增强胃肠的消化吸收功能,提高食欲,有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症,女性补充胶原蛋白的最佳选择。

干贝:具有滋阴补肾、和胃调中的功能,可治疗头晕目眩、咽干口渴、脾胃虚弱等症状,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。

蹄筋:蹄筋中含有丰富的胶原蛋白,且不含胆固醇,能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老

花菇:肉厚、细嫩、鲜美,食之有爽口感,具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压、减少胆固醇、预防肝硬变、消除胆结石、防治佝偻病等功效。有“植物皇后”之誉。

走地鸡:走地鸡肉的钙、磷、铁含量较一般高很多,对贫血患者、体质虚弱的人是很好的食疗补品。

怡园佛跳墙精选多种海味产品和少许肉类原料,盛入特制瓷坛内长煨时间制而成,荤香可口、不油不腻、补肾、补血、滋补强身,有很高的食疗价值。

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食用怡园佛跳墙可以增强免疫力、美容养颜、抑制血栓的形成、抑制癌细胞生长、防治男性前列腺疾病、加速伤口愈合。还可抗衰老、促进生长、改善冠心病、降血压、降胆固醇软化血管、调经润肠促进生长发育。健康营养好选择。佛跳墙,代理找渔百惠!

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